فوائد العدس للنساء في هذا المقال سنتحدث عن اهم العدس للمرأة والنظام الغذائي والجسم والمرأة الحامل.
فوائد العدس للسيدات
كما أنه يقوي فروة الرأس ويساعد في الحصول على شعر قوي وناعم.
أهمية العدس للبشرة والشعر معظم الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات C و E والبروتين والحديد ومضادات الأكسدة والكالسيوم ضرورية لصحة الجلد والشعر.
يحتوي العدس على معظم هذه الأشياء، مما يجعله غذاءً جيدًا وصحيًا للبشرة والشعر، ويساعد في الحفاظ على نضارة البشرة ويمنع ظهور علامات الشيخوخة.
يوفر العدس كمية كبيرة من حمض الفوليك، وهو أمر ذو فائدة كبيرة للحوامل ؛ يمنع عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال حديثي الولادة.
يساعد حمض الفوليك أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بسكري الحمل.
أجريت دراسة على 14553 امرأة حامل في عام 2019 ووجدت أن النساء اللواتي تناولن كمية كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك أثناء الحمل، مثل العدس، كن أقل عرضة للإصابة بسكري الحمل. توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بأن تستهلك النساء الحوامل والمرضعات ما لا يقل عن 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميًا.
فوائد شوربة العدس
الحفاظ على مستويات السكر في الدم طبيعية
الألياف القابلة للذوبان نفسها التي تساعد على خفض الكوليسترول تتحكم أيضًا في مستويات الكربوهيدرات. ونتيجة لذلك، يؤدي هضم واستيعاب هذه العناصر الغذائية إلى إبطاء التقلبات الواسعة في مستويات السكر في الدم وتحسين مستويات السكر لدى مرضى السكري.
خفض نسبة الكوليسترول في الدم
يحدث هذا التأثير من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في العدس.
تقلل هذه الألياف أيضًا LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة)، مما يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن الكبد ينتج نسبة أقل من الكوليسترول عند تناول العدس وحقيقة أنه يؤثر أيضًا على الكمية الإجمالية للكوليسترول في الجسم.
يساعد على إنقاص الوزن
يحتوي العدس أيضًا على ألياف غير قابلة للذوبان في تركيبته، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع في وقت أقصر بكثير من الأطعمة الأخرى.
نتيجة لذلك، يأكل الناس أقل وهذه الطريقة تساعد على التخلص من الوزن الزائد.
الوقاية من السرطان
كشفت الدراسات التي أجراها قسم التغذية في كلية هارفارد للصحة العامة بواشنطن، أن العدس والبازلاء قادران على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي. أحد الأسباب هو أن هذين النوعين من الأطعمة غنيان بالفلافونات، وهي فئة من مضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للأكسدة. في حين أن نتائج هذه الدراسات ليست محددة تمامًا، إلا أنها تمثل فرضية للبحث في المستقبل.
نسبة عالية من الحديد
يحتوي العدس على كميات عالية من الحديد الذي يحتاجه الجسم لإنتاج الهيموجلوبين الأمثل. حوالي 36٪ من القيمة اليومية الموصى بها يمكن أن تأتي من تناول كوب واحد (200 جرام) من العدس كل يوم.
تحسين النشاط الكهربائي
يعتبر البوتاسيوم، أحد المعادن الموجودة في العدس، بديلاً أفضل للنشاط الكهربائي للصوديوم. ارتبطت العديد من الأمراض بارتفاع نسبة الصوديوم وانخفاض نسبة البوتاسيوم في الجسم. بصرف النظر عن العمل ككهرباء، فإن البوتاسيوم مفيد أيضًا لعمل عدد من الأعضاء مثل القلب والدماغ والكلى.
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
وظيفة أخرى للألياف الموجودة في العدس هي المساعدة في منع مشاكل القلب التاجية. مع انخفاض مستويات الكوليسترول، تقل نسبة الدهون التي تتشكل على جدران الشرايين، وينخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو أمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى بشكل كبير.
يعزز التمثيل الغذائي
يعد العدس مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين ب 3 الذي يلعب دورًا مهمًا في تقوية الجهاز الهضمي والجهاز العصبي. يقدم فيتامين ب 3 العديد من الفوائد الأخرى، بما في ذلك التحكم في الكوليسترول، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل مرض الزهايمر وإعتام عدسة العين والتهاب المفاصل والسكري.
تحسين الهضم
من المعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف تؤثر على الهضم. هذا صحيح مع العدس، فهو قادر أيضًا على زيادة كمية البراز. يمكن علاج الإمساك بسهولة إذا تم استهلاك العدس بشكل منتظم. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف الموجودة في العدس أيضًا في الوقاية من الرتوج وعلاجه، وهي مشكلة صحية تتميز بوجود أكياس صغيرة متعددة في جدار القولون.
العدس لانقاص الوزن
من فوائد العدس للرجيم فعاليته في إنقاص الوزن، لأنه
منخفضة السعرات الحرارية ومغذية للغاية، فهي مثالية عندما تريد إنقاص الوزن دون الجوع أو الحرمان من أي مغذيات.
نظرًا لمحتواها المنخفض جدًا من الدهون، يمكن تناولها دون خوف من إضافة الكثير من السعرات الحرارية.
تساعد الألياف الموجودة في العدس على الشعور بالجوع لفترة أطول، وتلعب دورًا مهمًا في التحكم في الشهية.
العدس للحوامل
العدس غني بالحديد الذي يساهم في الوقاية من فقر الدم عند النساء الحوامل، حيث أنه يوفر حوالي 9 ملجم / 100 جرام من الحديد.
يقلل العدس من الإمساك، وهي مشكلة شائعة أثناء الحمل، حيث أن العدس غني بالألياف التي تقلل من الإمساك. يلعب العدس دورًا حيويًا في تحسين الوظائف البيولوجية للدماغ. إذا كانت المرأة الحامل تعاني من الصداع النصفي أثناء الحمل، فإن العدس الغني بفيتامين B5 يقاوم التوتر والصداع النصفي.
العدس غني بالبروتين الضروري لصحة المرأة الحامل والجنين، حيث يساعد البروتين في نمو عضلات الطفل. يحتوي العدس على نسبة عالية من البوتاسيوم مما يعزز كفاءة الدورة الدموية ويخفض ضغط الدم المرتفع.
تساعد الألياف الموجودة في العدس على محاربة اضطرابات الجهاز الهضمي، والتحكم في السمنة، والحفاظ على مستويات الكوليسترول.
يحتوي العدس على حمض الفوليك الذي يقي الجنين من العيوب الخلقية. يحتوي نصف كوب من العدس على حوالي 179 ملليجرام من حمض الفوليك، وهو فيتامين ب الذي يساعد على نمو خلايا جديدة، وتحتاج النساء الحوامل إلى حوالي 600 ملليجرام من حمض الفوليك يوميًا.