كيفية شواء الدجاج في مقلاة Philips
طريقة شوي الدجاج في قلاية فيليبس، في ظل الروتين اليومي وسرعة الحياة، اصبح من الصعب الحصول على طعام صحي ونظيف بدون دهون مع الحفاظ على الطعم اللذيذ، بينما طريقة شوي الدجاج في مقلاة فيليبس التي سنعرضها على موقع اليوم، جعلت الأمر بسيطًا، فهي من أسهل الطرق لتحضير طعم لذيذ بفوائد غذائية متعددة بدون مواد دهنية أو سعرات حرارية تضر بالجسم وبدون إرهاق أو مجهود.
كيفية شواء الدجاج في مقلاة Philips
- في طريقة شوي الدجاج في قلاية فيليبس، لا داعي لوضع أي كمية من الزيت أو أي دهون لأنها تستخدم تقنية بخار الهواء الساخن.
- قم أولاً بإعداد مقلاة Philips وتنظيفها جيدًا من الداخل بقطعة قماش، ثم ضع القابس وافتحه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تحصل على درجة الحرارة المناسبة لها.
- نقوم بتحضير الدجاج للطهي، ويفضل تقطيعه إلى قطع من الصدور أو الدبابيس حتى يحصل على تسوية جيدة من الداخل.
- في وعاء خارجي، تبلي الدجاج بالبهارات المفضلة لديك، مثل الكركم والفلفل الأسود ورشة من الكزبرة والملح والكمون وملعقة صغيرة من زيت الزيتون حتى تلتصق البهارات بالدجاج.
- ثم نفتح المقلاة ونضع طبقة من شرائح الليمون وبعض الخضار الطازجة مثل الكوسة أو البطاطس والبصل وشرائح الفلفل وبعض البهارات البسيطة.
- ثم نضع الدجاج فوق تلك الطبقة من الخضار، ثم نغلق القلاية بإحكام، ثم نتركها لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حسب الرغبة.
- يمكننا ضبط الوقت ودرجة الحرارة من وحدة التحكم الخارجية للمقلاة، مما يسمح لنا بتوزيع الحرارة والحصول عليها في أي وقت من الأوقات.
- يمكننا إضافة بعض الخضروات مثل البروكلي والكوسا في وقت لاحق وقبل الدقائق الخمس الأخيرة من طهي الدجاج حتى تحتفظ الخضروات بنكهتها أو تستقر قليلاً.
- ثم يتم تقديم الدجاج مع الخضار التي تم طهيها معها، لتحصل على طريقة شوي الدجاج في قلاية فيليبس بأسهل وأسرع طريقة.
- يمكنك وضع شرائح البطاطس على الدجاج أثناء الشواء للحصول على نكهة الدجاج والخضروات في المقلاة، حتى تتمكن من تحقيق أقصى استفادة منها.
- يمكن أيضًا الاحتفاظ بالصلصة التي يتم الحصول عليها من الشواء، لتزيين طبق التقديم بها في النهاية، مع إحاطة الدجاج ببعض الخضار الطازجة لتكملة الفائدة الغذائية.
لمزيد من المعلومات، تعرف على المزيد حول
مزايا شواء الدجاج في مقلاة Philips
- أهم ميزة في قلاية فيليبس هي أنها تستخدم لطهي الطعام عن طريق تبخير الماء المغلي أو الهواء الساخن دون الحاجة إلى استخدام المواد الدهنية الضارة بجميع أنواعها.
- الجزء الداخلي مصنوع من تيفال الأملس، والذي يسمح بالتوصيل الجيد للحرارة دون التصاق الدهون بالقالب، بينما من الخارج مصنوع من نوع من البلاستيك المعالج.
- كما أن لها شكل انسيابي أنيق وجميل، بالإضافة إلى حجمها الصغير الذي يسهل تخزينها حيث إنها تشغل مساحة صغيرة في أي مكان.
- يسهل تنظيفها بقطعة قماش مبللة دون الحاجة إلى منظفات أو ليفة، حيث أنها لا تلتصق بالدهون أو الطعام، لذا فهي عملية للرحلات.
- لها تدرج لطهي الطعام حتى 200 درجة مئوية وتبدأ من 80 درجة، وهي مناسبة لقلي البطاطس بطريقة صحية للغاية، حيث تكفيها قطرة زيت.
- تحتوي القلاية على قالب عريض بداخلها 900 جرام يكفي لوضع دجاجة كاملة، كما تحتوي على درج في الأسفل توضع فيه المادة الدهنية عند الحاجة أو بعض الخضار لغليها.
- لذلك، فإن طريقة شوي الدجاج في قلاية Philips لا تتطلب مواد دهنية أو وقت طويل أو تحضيرات وخطوات سابقة لطهي الدجاج.
- كما تعد شركة Philips المصنعة للمقلاة من أشهر وأرقى الشركات العالمية في صناعة الأجهزة الكهربائية المشهورة عالميًا.
- تعتبر القلاية عملية جدًا في الطهي، حيث يمكنها تحمير الطعام أو تسويته أو قليه أو شويه بسهولة وبدون عناء، كما يمكنها طهي معظم الأطعمة.
- لها القدرة على التحكم بوقت ودرجة حرارة الطعام، كما أنها تحتوي على مروحة داخلية لتوزيع الحرارة وتسوية الطعام من الداخل جيدًا.
- يمكن لمقلاة Philips أيضًا تحميص الخبز أو تسخينه مثل الخبز المحمص الفرنسي مع الاحتفاظ بطاقتها المقرمشة من الداخل.
- القلاية بسيطة وذات قاعدة انزلاقية ناعمة وصغيرة الحجم للرحلات وحفلات الشواء لتحضير الطعام في وقت أقل دون إفساد متعة الاستمتاع بالطبيعة.
- على الرغم من أن القلاية تفتقر إلى ذلك الجزء الشفاف الذي يسمح لك بمشاهدة الطعام أثناء تحضيره ومراقبته، إلا أنها تحتفظ بالحرارة حتى تتمكن من الاعتماد عليها دون الحاجة إلى التأكد.
- المقلاة لها ألوان عديدة ولكن أشهرها والأكثر طلبًا هي المقلاة السوداء لأنها تناسب جميع الأذواق.
موقع موصى به لك لقراءة المزيد من المعلومات عنه
طرق أخرى تستخدم لشواء الدجاج
- تُعد طريقة شوي الدجاج في مقلاة Philips من أسهل الطرق وأكثرها صحية لطهي الطعام جيدًا والاحتفاظ بمغذياته في أبسط وقت.
- الطريقة التقليدية والأكثر شهرة لشوي الدجاج والطعام بشكل عام هي استخدام الفرن ودرجة حرارة عالية مع كمية كبيرة من الدهون، ويأخذ وقت طويل للطهي بشكل صحيح.
- هناك أنواع معينة من الأفران أو المواقد الكبيرة في المطاعم الشهيرة التي تستخدم أيضًا تقنية الهواء الساخن أو البخار، ولكنها أيضًا تستغرق وقتًا طويلاً حتى تتعرض للحرارة لأطول فترة ممكنة.
- يستخدم البعض الميكروويف لشواء الدجاج لكن يتطلب بعض الخطوات لغلي الدجاج لمدة نصف ساعة حتى ينضج من الداخل ويسهل شويها.
- في الرحلات والمناطق النائية، يتم شوي الدجاج من خلال أسياخ حديدية تقوم بإشعال النار مباشرة بطريقة معينة ليتم تسويتها من جميع الجهات، لكنها في الغالب لا تكون مستوية من الداخل.
- عند شواء الدجاج بالطريقة العادية تظهر طبقة خارجية شديدة السواد على شكل قشرة، وقد يتسبب تناولها في دخول عناصر مسرطنة ضارة إلى جسم الإنسان مما يؤذيه، لذلك يجب الحذر.
يمكنك الآن العثور على مزيد من المعلومات حول
فوائد شواء الدجاج
- ينصح العديد من خبراء التغذية في العالم بتناول اللحوم المشوية، لما لها من فوائد متعددة، حيث إن الشوي يجعل الطعام يحتفظ بمغذياته دون أن يفقدها أثناء الطهي.
- كما أن شواء الطعام يحرق سعرات حرارية عالية في الأطعمة، مما يجعلها مناسبة لجميع الحميات الغذائية للحفاظ على وزن الجسم وخفة الحركة.
- كما أنه يخلص الأطعمة من المواد الدهنية التي تحتوي عليها، ولا يتطلب الكثير من الزيت أو السمن ليتم طهيه بشكل صحيح، حيث يعمل بتقنية حديثة لا مثيل لها.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تفيد الجسم والبشرة، حيث تعمل على منع علامات الشيخوخة والتجاعيد.
- الشواء يجعل الطعام أكثر صحة، حيث أنه يحمي الجسم من أمراض متعددة مثل تصلب الشرايين أو مشاكل القلب، كما يمنع اضطرابات المعدة أثناء الهضم أو غيرها.
- وفقًا لآراء العديد من علماء الأعصاب، فإن الطعام المشوي يحفظ العقل من أمراض الشيخوخة الشائعة مثل الخرف والنسيان وغيرها.
- كما أنه لا يتسبب في تكون تلك الطبقات الخارجية الداكنة على الطعام أثناء الشوي، والتي ثبت علميًا أنها تسبب بعض أنواع السرطان.
يوصيك الموقع بقراءة المزيد من المعلومات حول
في هذا المقال، تعرفنا على كيفية شواء الدجاج في مقلاة Philips، ومزايا مقلاة Philips، وتعلمنا أيضًا عن الطرق الأخرى المستخدمة في شواء الدجاج، وفوائد شواء الدجاج.