فوائد الليمون الأصفر، وزراعة الليمون الأصفر، وكيفية صنع عصير الليمون الأصفر، ومخاطر واحتياطات استخدام الليمون الأصفر، سنتحدث عنها بشيء من التفصيل في المقالة التالية.
فوائد الليمون الأصفر
يحتوي الليمون الأصفر على كمية كبيرة من فيتامين سي، والألياف الغذائية، والمركبات النباتية المفيدة، وهذه المركبات والفيتامينات مسؤولة عن الفوائد الصحية للليمون، وهذه الفوائد هي كما يلي
دعم صحة القلب
الليمون غني بفيتامين C الذي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وليس فقط فيتامين C هو المركب الوحيد في الليمون المسؤول عن صحة القلب، ولكن الألياف الغذائية والمركبات الأخرى تلعب دورًا مهمًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يحتوي الليمون على مركبات نباتية تسمى هيسبيريدين وديوسمين تخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
التحكم في الوزن
يمكن أن يساعد الليمون في إنقاص الوزن لاحتوائه على الألياف الغذائية مثل البكتين الذي يتوسع في المعدة ويعطي الشعور بالشبع، لكن عصير الليمون خالي من البكتين مما يعني أنك لا تشعر بالشبع عند شرب عصير الليمون كما يمكن استخدام الليمون بوضعه في الماء. ثم نشربه دافئا، لكن تأثير إنقاص الوزن في هذه الحالة قد يعزى إلى الماء نفسه أكثر من تأثير الليمون.
– الوقاية من حصوات الكلى
يحمي حامض الستريك الموجود في الليمون من تكوين حصوات الكلى عن طريق زيادة كمية البول الناتج ورفع قيمة الرقم الهيدروجيني للبول، مما يجعل البيئة في الكلى غير مناسبة لتكوين الحصوات. يمكن الحصول على هذه الفائدة عن طريق شرب نصف كوب (125 مل) من عصير الليمون يوميًا، وذلك للمساعدة في منع تكون حصوات الكلى لدى الأشخاص الذين عانوا منها.
الحماية من فقر الدم
الليمون فعال في الحماية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في الجسم لاحتوائه على كمية من الحديد، ولكنه يساعد في الوقاية من فقر الدم بشكل رئيسي عن طريق تحسين امتصاص الحديد من المصادر النباتية، حيث يمكن للمعدة امتصاص الحديد من المصادر الحيوانية بسهولة وصعوبة لذلك. . امتصاص الحديد من مصادر نباتية. يحتوي الليمون على فيتامين سي وحمض الستريك، مما يحسن امتصاص الحديد، ويساهم في الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
– يحسن الهضم
يحتوي الليمون على 10٪ من الكربوهيدرات معظمها على شكل ألياف غذائية وسكريات بسيطة، ويعتبر البكتين من أهم هذه الألياف لما له من فوائد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وإبطاء سرعة هضم السكريات والنشويات، مما يساهم في خفض مستويات السكر في الدم، ولكن من الضروري أن نتذكر أنه للاستفادة من الألياف الغذائية الموجودة في الليمون، يجب تناول لب الفاكهة، بينما عصير الليمون لا يحتوي على المواد الغذائية. الألياف التي تعتبر مهمة لتحسين الهضم.
– يحافظ على بشرة صحية
يلعب فيتامين سي دورًا مهمًا في تكوين الكولاجين الذي يعد الداعم الرئيسي للبشرة، ونتيجة لتعرضه للعديد من العوامل التي تضر بها، مثل التعرض لأشعة الشمس والتلوث والشيخوخة، أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن أهمية فيتامين سي في الحماية من هذا الضرر. يمكن القيام بذلك عن طريق أخذ فيتامين سي من مصادره الطبيعية أو استخدامه موضعيًا على الجلد.
منع الربو
أظهرت إحدى الدراسات أهمية فيتامين ج وبعض العناصر الغذائية الأخرى في مساعدة الأشخاص المصابين بالربو على تقليل حدوث نوبات الربو وأعراضهم عند التعرض لنزلات البرد أو البرد.
– دعم جهاز المناعة
تعتبر الأطعمة الغنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى مهمة في دعم جهاز المناعة لمحاربة الجراثيم المسببة لنزلات البرد ونزلات البرد، وأظهرت إحدى الدراسات أن فيتامين سي ليس لديه القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بنزلات البرد، بل يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد. الوقت الذي يستغرقه الشخص للتعافي منها. ملطفة لتخفيف أعراض السعال والبرد. اعصري ليمونة كاملة في كوب من الماء الساخن، أضيفي ملعقة كبيرة من العسل واشربه.
يساعد في علاج أمراض الكبد
تشير الدراسات الحديثة إلى إمكانية الليمون في تحسين حالة الأشخاص المصابين بأمراض الكبد، حيث وجد الباحثون أن عصير الليمون له القدرة على تحسين صحة الكبد وتقليل الأضرار السلبية لهذه الأمراض.
زراعة الليمون الأصفر
انتشرت زراعة الليمون الأصفر لما له من فوائد عديدة، ويُعتقد أن موطنه الأصلي هو جبال الهيمالايا في الشرق الأوسط وإفريقيا وأوروبا وأمريكا، وهو من أكثر الفواكه الاستوائية استهلاكًا في العالم. ينمو الليمون في بيئة دافئة نسبيًا، لكنه يتأثر سلبًا عند انخفاض درجات الحرارة.
طريقة عمل عصير الليمون الأصفر
المكونات
ليمون أصفر 4 حبات (مقشرة).
الماء البارد لتر (جليد).
نعناع ملعقتان (أخضر).
السكر حسب الرغبة.
كيف تستعد
1. اغسلي الليمون جيداً وقطعيه إلى أرباع.
2. ضعي الليمون في الخلاط مع القليل من النعناع والسكر، ثم أضيفي نصف كمية الماء إلى الليمون في الخلاط.
3. اخلطي الليمون مع الماء والنعناع جيداً، ثم خذي خليط الليمون وصفيه في وعاء كبير.
4. أعد الليمون المتبقي إلى الخلاط، وأضف باقي الماء والسكر إلى الليمون، ثم اخلط المكونات مرة أخرى.
5. خذي العصير وصفّيه مرة أخرى على الكمية الأولى ثم تخلصي من بقايا الليمون المتبقية.
مخاطر واحتياطات استخدام الليمون الأصفر
لأن ثمار الليمون الحامض الأصفر غنية بالأحماض القوية، فإن تناولها قد يكون له العديد من الآثار السلبية، بما في ذلك
1. زيادة شدة أعراض مرض الجزر المعدي المريئي وزيادة حرقة المعدة.
2. تهيج الجلد والحساسية والاحمرار لدى بعض الناس عند استخدام عصير الليمون موضعياً على الجلد.
3. تقرحات الفم.
لذلك، لتجنب أي مخاطر أو أضرار مرتبطة بتناول فاكهة الليمون، ما عليك سوى إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي باعتدال وصحي.